Emater divulga classificados no Concurso de Cafés de Minas

A Emater-MG divulgou os classificados para a segunda etapa do 22º Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais, um dos eventos mais tradicionais da cafeicultura nacional. Nesta edição de 2025, foram inscritas 1.847 amostras, das quais 271 avançaram para a nova fase da disputa.

A lista completa dos produtores classificados está disponível no site www.emater.mg.gov.br.

A nota mínima exigida para a classificação foi de 85 pontos, de um total de 100, segundo a metodologia da Associação de Cafés Especiais (SCA). Das amostras selecionadas, 191 são da categoria Café Natural e 80 da categoria Café Cereja Descascado, Despolpado ou Desmucilado.

Regiões mineiras em destaque

Assim como no ano anterior, as Matas de Minas se destacaram com 172 amostras classificadas, seguidas pelo Sul de Minas, com 57 finalistas. As demais amostras vieram das regiões Cerrado Mineiro e Chapada de Minas, reforçando a diversidade e a excelência do café mineiro.

As análises sensoriais da primeira etapa foram realizadas em Boa Esperança, no Sul de Minas, sob coordenação do especialista Gilmar Cabral. Estima-se que mais de 10 mil xícaras tenham sido avaliadas durante o processo.

Próxima etapa e entrega de amostras

Os produtores classificados devem entregar uma nova amostra de dois quilos do mesmo lote até o dia 30 de outubro, em qualquer escritório da Emater-MG.

O envio deve ser acompanhado da mesma ficha de inscrição e o produtor deve reservar cinco sacas beneficiadas de 60 kg do café concorrente, com tipo 2, peneira 15 acima e umidade entre 10% e 12%.

A segunda fase será realizada entre 10 e 14 de novembro, no Núcleo de Estudos em Cafeicultura (Necaf) da Universidade Federal de Lavras (Ufla). Um grupo de oito juízes irá selecionar as 40 melhores amostras — 20 de cada categoria.

A etapa final está marcada para o dia 24 de novembro, em Belo Horizonte, onde serão definidos os campeões regionais e o melhor café de Minas Gerais 2025. A premiação oficial acontecerá em dezembro, também na capital.

Qualidade em crescimento constante

De acordo com o coordenador técnico da Emater-MG, Willem de Araújo, os resultados reforçam a evolução da cafeicultura mineira.

“Nesta edição, 87% das amostras avaliadas na primeira fase obtiveram nota acima de 80 pontos, consideradas cafés especiais segundo a metodologia da SCA. Além disso, 16% alcançaram pontuação entre 84 e 85 pontos, demonstrando a melhoria contínua da qualidade dos cafés mineiros”, destacou.

O concurso é uma realização da Emater-MG em parceria com a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), Universidade Federal de Lavras (Ufla), Fundação Faepe e Conselho Nacional do Café (CNC). O evento conta com patrocínio do Sistema Sicoob Crediminas e Supermercados Verdemar.

Mais informações:

• (31) 3349-8075 / 8091 / 8173
  
• [email protected]

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