Concurso de Queijo Minas Frescal acontece na sexta

O concurso de queijo minas frescal de Juiz de Fora chega à sua segunda edição nesta sexta-feira, 14, no Mercado Municipal. A iniciativa é promovida pela Prefeitura de Juiz de Fora (PJF), por meio da Secretaria de Desenvolvimento Agrário (SDA), em parceria com a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) e o Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT).

Produtores selecionados e programação

Os produtores que atenderam aos critérios e possuem registro em órgão de inspeção já estão aptos a participar do concurso, que tem como objetivo fomentar a produção e a comercialização do queijo minas frescal no âmbito do Arranjo Produtivo Local (APL) do Caminho Novo.

O evento ocorrerá na área gastronômica do segundo piso do Mercado Municipal, com entrega das amostras das 9h às 11h30. A avaliação dos jurados está prevista para as 14h, e o resultado final será anunciado às 18h.

Valorização da produção local

Segundo a organização, a iniciativa busca valorizar a identidade histórica do queijo minas frescal, um dos produtos mais tradicionais da culinária mineira, e incentivar a melhoria contínua da qualidade e conformidade na produção local.

Encontro de produtores da charcutaria

Além do 2º Concurso de Queijo Minas Frescal, a Prefeitura também promoverá o 1º Encontro de Produtores da Charcutaria, que promete unir sabores e celebrar a culinária artesanal mineira em um só espaço.

Na RCWTV, você encontra informação com responsabilidade e credibilidade. Acompanhe nossos conteúdos e fique por dentro das principais notícias de Juiz de Fora, Minas Gerais e do Brasil. Acesse www.rcwtv.com.br e entre também no nosso grupo de WhatsApp para receber atualizações direto no seu celular!