UFJF abre edital para concessão de espaço gastronômico no Centro de Vivência

A Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) publicou, nesta quarta-feira (18), o edital para concessão onerosa do espaço gastronômico localizado no Centro de Vivência do campus-sede. O objetivo é selecionar uma empresa especializada em alimentação para administrar restaurante e lanchonete no local, oferecendo refeições e lanches à comunidade acadêmica e também ao público externo que circula pela universidade.

O contrato terá vigência inicial de 12 meses, podendo ser prorrogado por até 10 anos, e prevê a utilização de uma área de 171,92 m². O valor mensal da concessão é de R$ 5.799,52, totalizando R$ 69.594,27 por ano. Durante recessos acadêmicos, o aluguel terá desconto de 70%, enquanto em caso de greve com duração superior a 15 dias o abatimento será de 90%.

Critérios para participação

Podem participar do pregão eletrônico empresas do ramo de alimentação cadastradas no Sistema de Cadastramento Unificado de Fornecedores (SICAF) e no Sistema de Compras do Governo Federal (ComprasNet). O edital impede a participação de organizações com pendências legais, histórico de trabalho infantil ou análogo à escravidão, além de empresas com vínculo direto com dirigentes da UFJF.

Envio de propostas

O pregão eletrônico será realizado no dia 8 de setembro de 2025, às 9h (horário de Brasília), por meio da plataforma ComprasNet. As propostas devem ser enviadas exclusivamente pelo sistema eletrônico até o início da sessão pública.

Exigências para funcionamento

Antes de iniciar as atividades, a concessionária deverá realizar adequações no espaço conforme projeto elaborado pela Pró-Reitoria de Infraestrutura (Proinfra/UFJF). Também será obrigatória a comercialização de uma cesta mínima de produtos, incluindo refeições completas — com opção vegetariana — além de lanches e bebidas.

O contrato exige ainda práticas de sustentabilidade, como destinação correta de óleo de cozinha, separação de resíduos recicláveis e uso racional de água e energia.

Horário de funcionamento

O espaço deverá operar obrigatoriamente:

• De segunda a sexta-feira: das 9h às 17h, com almoço entre 11h e 15h.

• Aos fins de semana e feriados: das 9h às 15h, com almoço entre 12h e 14h.

Os horários poderão ser alterados mediante aprovação da UFJF. O início das atividades dependerá da conclusão das obras de adequação e da emissão de Ordem de Serviço pela instituição.

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