O 18º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais premiou, no último sábado (13/9), cinco produtores por categoria, durante evento realizado em Itanhandu, região produtora do Queijo Artesanal Mantiqueira de Minas. A iniciativa é promovida pelo Governo de Minas, por meio da Emater-MG, e integra a programação do Festival Gastronômico Aromas e Sabores, organizado pela Prefeitura de Itanhandu.
Entre os grandes campeões do concurso estão Alexandre Honorato, André Luís de Faria, Fabiano Fonseca, Guilherme Maciel e Gustavo Pinheiro, reconhecidos em diferentes categorias de queijos artesanais.
Destaques por categoria
-
Queijo Minas Artesanal (QMA): Alexandre Honorato (Araxá) ficou em 1º lugar, seguido por José Orlando Ferreira Junior (Carrancas) e Maria Teresa Boari (Coronel Xavier Chaves).
Publicidade![Publicidade]()
-
QMA – Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas (maturação de 14 a 30 dias): Fabiano Fonseca (Itamonte) garantiu o 1º lugar, com Jayme Mendes (Alagoa) em 2º e Galeno Alvarenga Junior (Itamonte) em 3º.
-
QMA – Maturação acima de 50 dias: Guilherme Maciel (Aiuruoca) ficou em 1º, seguido por Carlos Henrique Lamim (Virgínia) e João Carlos de Carvalho Junior (Itamonte).
-
QMA – Com ingredientes opcionais ou defumados: Gustavo Pinheiro (Itamonte) foi o vencedor, seguido por Arnaldo Ferreira Borges (Aiuruoca) e Braz Pena (Itamonte).
-
Queijo Minas Artesanal de Casca Florida Natural (estreante no concurso): André Luís de Faria (São Roque de Minas) conquistou o 1º lugar, seguido por Vagner Soares (Piumhi) e Guilherme Alcântara (Lavras).
A avaliação dos queijos foi realizada por 32 jurados, que analisaram critérios como apresentação externa, cor, apresentação interna, consistência, aroma e sabor. Todos os produtores inscritos receberam certificado de participação e uma devolutiva técnica, oferecendo orientações para aprimorar a produção.
Segundo o diretor técnico da Emater-MG, Gelson Lemes, o feedback aos produtores contribui para a melhoria contínua dos queijos, permitindo ajustes e inovação na produção artesanal.
O 18º Concurso reforça o valor cultural e econômico da produção de queijos artesanais mineiros, promovendo reconhecimento regional e estadual para produtores que mantêm tradições centenárias.
Decisões seguras começam com informações confiáveis, por isso, escolha a RCWTV que tem o compromisso de mantê-lo atualizado com tudo o que acontece em sua região e no cenário global. Não perca nenhuma novidade importante! Junte-se ao nosso grupo de WhatsApp e receba as últimas notícias de juiz de fora diretamente no seu celular. Clique para mais detalhes e atualizações contínuas, ou visite nosso site www.rcwtv.com.br.
#rcwtv , #noticias de juiz de fora, #noticias em juiz de fora, #rcwtv, #noticiasdejuizdefora , #jf, #juizdefora, #noticiasemjuizdefora, minas gerais, #minasgerais.
Os comentários nas postagens e os conteúdos dos colunistas não representam a opinião do jornal; a responsabilidade é exclusiva dos autores das mensagens. A RCWTV reserva-se o direito de excluir comentários que contenham insultos e ameaças a seus jornalistas, bem como xingamentos, injúrias e agressões a terceiros. Mensagens de conteúdo homofóbico, racista, xenofóbico e que propaguem discursos de ódio e/ou informações falsas também não serão toleradas. A infração reiterada da política de comunicação da RCWTV levará à exclusão permanente do responsável pelos comentários.
RCWTV 
Comentários
Para comentar realize o login em sua conta!
Login Cadastre-se