Vencedores do 18º Concurso Estadual de Queijos Artesanais de Minas Gerais são anunciados

O 18º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais premiou, no último sábado (13/9), cinco produtores por categoria, durante evento realizado em Itanhandu, região produtora do Queijo Artesanal Mantiqueira de Minas. A iniciativa é promovida pelo Governo de Minas, por meio da Emater-MG, e integra a programação do Festival Gastronômico Aromas e Sabores, organizado pela Prefeitura de Itanhandu.

Entre os grandes campeões do concurso estão Alexandre Honorato, André Luís de Faria, Fabiano Fonseca, Guilherme Maciel e Gustavo Pinheiro, reconhecidos em diferentes categorias de queijos artesanais.

Destaques por categoria

• Queijo Minas Artesanal (QMA): Alexandre Honorato (Araxá) ficou em 1º lugar, seguido por José Orlando Ferreira Junior (Carrancas) e Maria Teresa Boari (Coronel Xavier Chaves).

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• QMA – Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas (maturação de 14 a 30 dias): Fabiano Fonseca (Itamonte) garantiu o 1º lugar, com Jayme Mendes (Alagoa) em 2º e Galeno Alvarenga Junior (Itamonte) em 3º.

• QMA – Maturação acima de 50 dias: Guilherme Maciel (Aiuruoca) ficou em 1º, seguido por Carlos Henrique Lamim (Virgínia) e João Carlos de Carvalho Junior (Itamonte).

• QMA – Com ingredientes opcionais ou defumados: Gustavo Pinheiro (Itamonte) foi o vencedor, seguido por Arnaldo Ferreira Borges (Aiuruoca) e Braz Pena (Itamonte).

• Queijo Minas Artesanal de Casca Florida Natural (estreante no concurso): André Luís de Faria (São Roque de Minas) conquistou o 1º lugar, seguido por Vagner Soares (Piumhi) e Guilherme Alcântara (Lavras).

A avaliação dos queijos foi realizada por 32 jurados, que analisaram critérios como apresentação externa, cor, apresentação interna, consistência, aroma e sabor. Todos os produtores inscritos receberam certificado de participação e uma devolutiva técnica, oferecendo orientações para aprimorar a produção.

Segundo o diretor técnico da Emater-MG, Gelson Lemes, o feedback aos produtores contribui para a melhoria contínua dos queijos, permitindo ajustes e inovação na produção artesanal.

O 18º Concurso reforça o valor cultural e econômico da produção de queijos artesanais mineiros, promovendo reconhecimento regional e estadual para produtores que mantêm tradições centenárias.

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