O Sindicato Rural, em parceria com a Prefeitura de Juiz de Fora (PJF), está finalizando uma importante obra que trará benefícios diretos aos produtores e trabalhadores rurais de Juiz de Fora e região, com capacitação e qualificação. Uma sala dentro da sede do sindicato está sendo transformada em uma “cozinha escola industrial”. A reforma é custeada por emenda parlamentar no valor de R$ 40 mil, destinada pelo vereador e presidente da Câmara Municipal, José Márcio Garotinho.
Com 90% das obras já concluídas, a expectativa é de que a cozinha esteja pronta para iniciar suas atividades no segundo semestre. O espaço será utilizado para a realização de cursos profissionalizantes oferecidos pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), com foco em alimentos como queijos, derivados do leite e embutidos.
De acordo com o presidente do Sindicato Rural, Domingos Frederico Netto, a nova estrutura será essencial para ampliar as possibilidades de formação e inovação no meio rural. “O produtor ganhará muito com esse espaço. Só no ano passado, qualificamos mais de 2 mil produtores e trabalhadores rurais em diversos segmentos. Agora, queremos avançar ainda mais com a nova cozinha”, afirma.
Para a secretária de Agricultura, Pecuária e Segurança Alimentar (Seapa), Valdeane Dias Cerqueira, a Cozinha Escola é um passo importante para fomentar a agricultura familiar no município. “Será um centro de aprendizado e inovação. Por isso, a Prefeitura seguirá apoiando essa iniciativa para a efetivação da cozinha”, declarou.
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