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Juiz de Fora

PJF e UFJF criarão laboratório para apoiar produção de Queijo Minas e Charcutaria na Zona da Mata

Parceria busca fortalecer agroindústrias locais com suporte técnico e capacitações

Júlia Valgas
Por Júlia Valgas
PJF e UFJF criarão laboratório para apoiar produção de Queijo Minas e Charcutaria na Zona da Mata
Divulgação
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A Prefeitura de Juiz de Fora (PJF), por meio da Secretaria de Desenvolvimento Agrário (SDA), e a Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) irão firmar uma parceria para a criação de um laboratório voltado ao suporte técnico dos Arranjos Produtivos Locais (APLs) do Queijo Minas do Caminho Novo e da futura Charcutaria da Zona da Mata. A proposta foi alinhada em reunião realizada nesta quinta-feira, 24.

Participaram do encontro a secretária de Desenvolvimento Agrário, Valdeane Dias Cerqueira; o professor Dr. Leonardo Lara e Lanna, chefe do Departamento de Medicina Veterinária e vice-diretor da Faculdade de Medicina da UFJF; além das professoras Emília Maricato, especialista em inspeção e tecnologia de carnes, e Vanessa Teodoro, especialista em inspeção e tecnologia de leite e derivados.

O novo laboratório terá como foco a realização de análises técnicas e sanitárias, contribuindo para a segurança e a qualidade dos produtos das agroindústrias locais, especialmente aquelas sob fiscalização do Serviço de Inspeção Municipal (SIM). A estrutura também será destinada à oferta de treinamentos e capacitações para produtores da região.

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Segundo a secretária Valdeane Dias Cerqueira, a iniciativa representa um avanço estratégico: “O laboratório será um importante instrumento de apoio aos produtores rurais e às agroindústrias, oferecendo análises, capacitação técnica e suporte para adequação às normas sanitárias. Essa parceria é estratégica e reafirma nosso compromisso com o fortalecimento da cadeia produtiva e a valorização da produção local”.

A expectativa é que a nova estrutura contribua diretamente para a regularização de produtos, o aprimoramento dos processos produtivos e a ampliação do acesso a novos mercados para os produtores da Zona da Mata.

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FONTE/CRÉDITOS: Prefeitura de Juiz de Fora
Júlia Valgas

Publicado por:

Júlia Valgas

Repórter na RCWTV – Rede de Canais Web, com foco na produção de conteúdo acessível, imparcial e de interesse público. Atua com responsabilidade e linguagem clara, aproximando a informação do leitor. Graduanda em Jornalismo apaixonada por contar as...

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