Entre os dias 31 de julho e 2 de agosto, o JF Wine Festival promete movimentar Juiz de Fora com experiências voltadas ao universo do vinho, incluindo oficinas gastronômicas que destacam a mineiridade. Em parceria com o evento, o Sistema Fecomércio MG, por meio do Senac, será responsável pela Cozinha Show — um espaço de oficinas e degustações que unem pratos típicos a harmonizações com vinhos.
De acordo com Nadim Donato, presidente do Sistema Fecomércio MG, Sesc e Senac, “o festival movimenta setores importantes como turismo, gastronomia e comércio, e o Senac contribui com a qualificação e valorização desses profissionais”.
Nos dias 1º e 2 de agosto, os chefs e docentes de Gastronomia do Senac em Juiz de Fora, Érika Souza e Pedro Nass, conduzem as atividades ao vivo, unindo técnicas culinárias com harmonizações enológicas. As oficinas são pensadas para o público que deseja aprender receitas possíveis de serem reproduzidas em casa, com foco em ingredientes e vinhos regionais.
Programação da Cozinha Show: receitas e harmonizações
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01/08 – 16h | Pecado Mineiro
Pão de queijo recheado com ragu de linguiça -
01/08 – 19h30 | Panelinha Caipira
Arroz caldoso de frango -
02/08 – 16h | Camadas de Ouro
Verrine de banana e doce de leite -
02/08 – 19h30 | Cremoso da Serra
Canjiquinha cremosa com queijo mineiro
“O público costuma buscar receitas que possam ser reproduzidas em casa, então preparamos momentos com essa proposta, tendo como tema central a mineiridade, tanto nos ingredientes quanto nos vinhos”, explica Érika Souza. Segundo ela, a condução dos pratos ficará sob sua responsabilidade, enquanto o chef Pedro Nass realiza as harmonizações como sommelier.
JF Wine Festival quer consolidar Juiz de Fora no enoturismo nacional
A edição de 2025 do JF Wine Festival contará com a participação de 13 vinícolas de diversas regiões brasileiras, oito experiências gastronômicas, painéis temáticos sobre vinicultura e uma série de atrações culturais. A proposta é posicionar Juiz de Fora como polo de enoturismo e atualizar o público sobre as novas tendências do setor. Os ingressos estão à venda pelo site oficial do evento.
Fecomércio MG e Senac: tradição e qualificação em Minas Gerais
Com 86 anos de atuação, a Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo de Minas Gerais (Fecomércio MG) representa mais de 750 mil empresas no estado. Presidida por Nadim Elias Donato Filho, a entidade também administra o Sesc e o Senac, oferecendo serviços em educação, lazer, cultura e bem-estar à população.
O Senac em Juiz de Fora oferece cursos técnicos, de qualificação, pós-graduação e formações do Programa Jovem Aprendiz em áreas como Gastronomia, Beleza, Comunicação, Gestão, Saúde e Informática. Com duas unidades na cidade e atuação desde 1960, a instituição é também polo de Educação a Distância e atende mais de 50 municípios da região.
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