Cultivo de amendoim e produção artesanal de doces impulsionam a agricultura familiar em Minas Gerais

O retorno ao campo e o resgate de uma tradição familiar tornaram-se a base de um negócio próspero na zona rural de Itatiaiuçu. As irmãs Naiara e Daiane Alves decidiram deixar o ambiente corporativo e a rotina urbana para reativar uma área de produção parada no sítio Faisão Sabores da Terra. O foco escolhido foi o cultivo do amendoim, uma atividade agrícola tradicional da família que agora ganha escala comercial por meio da fabricação de doces artesanais e da comercialização em canais físicos e digitais em Minas Gerais.

Assistência Técnica e Regularização Sanitária Em 2024, as agricultoras buscaram a assistência técnica da Emater-MG para aprimorar o sistema de cultivo, com o objetivo de obter maior produtividade sem o uso de aditivos químicos. O acompanhamento, realizado pela extensionista Bruna Amaro Quintas, envolveu desde as etapas de planejamento do plantio até a regularização da agroindústria junto à Vigilância Sanitária, além de estratégias de inserção no mercado. A atuação das produtoras é caracterizada pela rápida tomada de decisões e pela incorporação de tecnologias de manejo, o que impulsionou a sustentabilidade e os ganhos econômicos em curto prazo. O cultivo é feito de forma familiar e manual, englobando três variedades da oleaginosa: o amendoim branco, o vermelho e o preto.

Receitas Tradicionais e Diversificação de Mercado A produção de derivados surgiu como uma alternativa para agregar valor à matéria-prima. Utilizando uma receita antiga de pé de moleque desenvolvida pelo pai, as irmãs expandiram o catálogo de produtos, que hoje inclui também pé de moça, paçoca tradicional, paçoca diet e pasta de amendoim, todos produzidos de forma natural e sem o uso de conservantes industriais. Os alimentos são vendidos em feiras regionais, fornecidos para a merenda escolar por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e disponibilizados na plataforma de comércio eletrônico ÉdoCampo, mantida pela Emater-MG para aproximar produtores e consumidores finais.

Parcerias Institucionais e Abertura para a Exportação A qualidade do produto in natura chamou a atenção do mercado externo durante a participação das agricultoras em feiras de negócios. Após a validação de amostras levadas por parceiros comerciais para a Ásia, as irmãs fecharam o primeiro acordo de exportação de amendoim para a China. A operação de comércio internacional contou com o suporte institucional da Emater-MG e da prefeitura local. A meta do projeto é ampliar a rede de compradores nacionais e internacionais, servindo como modelo de desenvolvimento para outras propriedades de pequeno porte no estado, inclusive servindo de referência para discussões de escoamento agrícola próximas a polos mineiros como Juiz de Fora.

Cenário da Cadeia Produtiva de Oleaginosas A produção de amendoim no território mineiro é predominantemente viabilizada por pequenos núcleos familiares. Segundo análises técnicas de extensão rural, as principais barreiras enfrentadas pelo setor concentram-se nas limitações de infraestrutura logística para competir com grandes indústrias e na alta demanda por mão de obra nas fases de colheita e beneficiamento. Contudo, o baixo investimento financeiro inicial para a implantação da cultura e o ciclo biológico rápido do vegetal, que permite a realização de mais de uma colheita por ano, tornam a atividade altamente rentável quando associada à produção de derivados com forte apelo na identidade gastronômica do estado.

FAQ

Como funciona a plataforma ÉdoCampo para os produtores?

A plataforma virtual funciona como um mercado digital desenvolvido pela Emater-MG para conectar diretamente os agricultores familiares e agroindústrias artesanais aos consumidores finais, ampliando os canais de venda sem a necessidade de intermediários.

O cultivo de amendoim exige grandes investimentos financeiros?

Não, o cultivo da oleaginosa é caracterizado por exigir baixo investimento financeiro inicial e possuir um ciclo biológico rápido, o que possibilita ao agricultor realizar mais de uma safra por ano na mesma área de manejo.

Quais são os principais desafios para o pequeno produtor de amendoim em Minas Gerais?

Os pequenos produtores enfrentam limitações em termos de infraestrutura logística para competir em larga escala e deparam-se com uma necessidade intensa de mão de obra manual para os processos de manejo e colheita.