A cerimônia de premiação do Comida di Buteco em Juiz de Fora será realizada nesta quarta-feira (04). O evento vai acontecer no Trade Hotel, bairro Cascatinha, às 19h30, e será restrito para os participantes, convidados e imprensa. Clique no link para conhecer os bares participantes e seus respectivos pratos concorrentes na edição de 2025: https://comidadibuteco.com.br/butecos/juiz-de-fora/
A edição local do concurso se estendeu do dia 11 de abril até 04 de maio, com um total de 40 bares. Neste ano, não houve a exigência de um ingrediente específico. No entanto, os participantes precisaram referenciar os 25 anos de realização do evento, sendo na decoração do estabelecimento ou na apresentação do petisco. Todos os pratos tiveram o valor fixo de R$35.
O melhor buteco de Juiz de Fora é eleito por meio de votação do público e de um corpo de jurado, sendo avaliados o atendimento, a temperatura da bebida, a higiene do bar e o petisco. O último quesito, por sua vez, tem 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.
O grande vencedor do Comida di Buteco vai disputar a etapa nacional do concurso, onde vai concorrer com outros ganhadores dos demais circuitos espalhados pelo país. A premiação de melhor buteco do Brasil está programada para acontecer no mês de julho, em São Paulo.
Edição passada
Em 2024, o Reza Forte foi o campeão do Comida de Buteco em Juiz de Fora. O bar venceu o concurso com o prato 'Tempurá do Sertão'. Localizado no bairro Jardim Glória, o vencedor apostou no tempurá de carne de sol recheada com requeijão de corte, acompanhado por paçoca de torresmo, amendoim, rapadura e gergelim. O vice-campeão foi o Recanto dos Manacás, seguido do Bar do Jorge, Casarão Bar e completando o pódio, o Bar do Antônio.
O Reza Forte também já havia sido campeão nos anos de 2021 e 2022. O evento começou a ser realizado em Juiz de Fora no ano de 2011. Esta será a 14ª edição do circuito na cidade, lembrando que 2020 não foi realizado por conta da pandemia.
Os bares que também conquistaram o 1° lugar em outras edições foram os seguintes: Bar Dias (duas vezes: 2013 e 2014), Pão Moiado (2023), Empório do Sabor (2019), Bar do Torresmo (2018), Bar do Totonho (2017), Bar do Bené (2016), Sabor do Vale (2015), Bar do Luiz (2012) e Bar do Abílio (2011).
História do concurso
O Comida di Buteco nasceu no ano 2000, na cidade de Belo Horizonte, na extinta Rádio Geraes FM, com objetivo de resgatar butecos familiares e a cozinha raiz. Com voto popular e de jurados é eleito o melhor buteco da cidade. Público e jurados visitam os estabelecimentos dando notas de 1 a 10 em quatro categorias. A partir de 2008, o concurso começou a ser expandido para outras cidades.
A cada edição 20% da base de butecos participantes é renovada, oxigenando roteiro e mantendo a competitividade sempre animada. Desde 2016, o Comida di Buteco é realizado em duas etapas: depois de eleitos os vencedores de cada circuito, um outro corpo de jurados visita e avalia os campeões para que seja eleito então, o vencedor do concurso "Melhor Buteco do Brasil".
Segundo a organização, ao longo dos 25 anos do Comida di Buteco, mais de 4.800 milhões de pessoas visitaram e foram impactadas diretamente nos butecos participantes. Ao todo, o evento teve um impacto de R$2,5 bilhões na cadeia produtiva.
RCWTV