A proximidade do Dia dos Pais tem gerado otimismo no setor de alimentação fora do lar. De acordo com pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), entre os estabelecimentos que planejam abrir na data, 71% esperam crescimento no faturamento em relação ao mesmo período do ano passado. Desses, 23% estimam aumento entre 11% e 30%, enquanto 29% projetam alta de 6% a 10%.
A comparação com um domingo comum também reforça o clima positivo: 78% dos empresários acreditam que o desempenho será superior no Dia dos Pais. Entre eles, 23% estimam crescimento entre 6% e 10%, e 17% preveem alta de 11% a 20%.
Para a presidente da Abrasel Zona da Mata, Francele Galil, a data é uma oportunidade para atrair novos clientes e fidelizar os antigos. “O Dia dos Pais costuma trazer movimento acima da média e um tíquete médio elevado. Muitas famílias optam por comemorar fora de casa, enquanto outras preferem pedir no conforto do lar. O setor está preparado, com promoções e diversas opções para agradar os pais, desde cestas de café da manhã até almoços, jantares e petiscos”, afirmou.
O presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci, também destacou o cenário: “Esse otimismo do setor é animador, especialmente diante de um cenário econômico que ainda exige cautela”.
Desafios persistem
Apesar das boas projeções, o setor enfrenta desafios. Junho registrou movimento abaixo do esperado, com queda de 3,7% nas vendas em relação a maio, segundo o Índice Abrasel-Stone, influenciado por frentes frias e períodos de chuva. Apenas 42% dos empresários tiveram lucro no mês, enquanto 35% registraram estabilidade e 23% fecharam no prejuízo, quatro pontos percentuais a mais que no mês anterior.
A inadimplência também preocupa: 37% das empresas ainda enfrentam pagamentos em atraso, principalmente de impostos federais (72%) e estaduais (52%). Nos últimos 12 meses, 39% dos estabelecimentos não reajustaram preços, e 61% o fizeram de forma igual ou inferior à inflação.
Para Solmucci, datas comemorativas como o Dia dos Pais são estratégicas para reforçar o caixa e manter a operação. “Há uma recuperação em andamento, mas ela é lenta e instável. A dificuldade em repassar custos e a pressão sobre as margens afetam diretamente a saúde financeira dos negócios”, concluiu.
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