Minas lidera produção de leite no Brasil e fortalece indústria de laticínios

O Minas Gerais segue como principal produtor de leite do país e mantém protagonismo na indústria de laticínios brasileira. Os dados ganham destaque às vésperas do Dia Mundial do Leite, celebrado em 1º de junho.

Segundo estimativas do setor, o estado deve alcançar produção de 9,78 bilhões de litros de leite em 2025, volume que representa aproximadamente um em cada quatro copos consumidos no Brasil, considerando produtos como queijos, leite UHT, leite em pó, iogurtes e derivados lácteos.

Setor reúne 134 mil produtores em Minas

Além da força no campo, a cadeia leiteira também movimenta a indústria de transformação em Minas Gerais.

Atualmente, o estado possui cerca de 775 estabelecimentos de laticínios e aproximadamente 134 mil produtores que destinam a produção para processamento industrial.

Outro dado que reforça a relevância mineira no setor é a fabricação de queijos. Cerca de 48,5% do leite inspecionado produzido no estado é direcionado para esse segmento.

Cadeia leiteira movimenta economia mineira

Para o presidente do SILEMG, Guilherme Abrantes, a cadeia do leite possui papel estratégico na economia do estado.

Segundo ele, além do abastecimento alimentar, o setor contribui diretamente para geração de empregos, fortalecimento da indústria e desenvolvimento regional.

Indústria aposta em modernização e novos produtos

Apesar dos desafios ligados aos custos de produção e à mão de obra, o setor mantém perspectivas positivas.

A indústria láctea mineira vem ampliando investimentos em eficiência, modernização e diversificação de produtos, acompanhando a demanda crescente dos consumidores por alimentos ricos em proteína e associados à alimentação saudável.

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