Governo de Minas premia os melhores Queijos Artesanais do estado

O Governo de Minas, por meio da Emater-MG, realiza neste sábado (13), a partir das 16h, a premiação dos melhores queijos artesanais de Minas Gerais de 2025. A cerimônia acontecerá no Parque de Exposições de Itanhandu, no Sul de Minas, e integra a programação do Festival Gastronômico “Aromas e Sabores”.

Este ano, o concurso, que chega à 18ª edição, traz como novidade a categoria Queijo Minas Artesanal Casca Florida Natural, com maturação de até 60 dias. Segundo a coordenadora Técnica Estadual da Emater-MG, Fernanda Quadros, a inclusão atende aos produtores que já possuem registro em serviço de inspeção para esse tipo de queijo.

Além desta, as categorias do concurso são:

• Queijo Minas Artesanal (QMA) – maturação de 14 a 30 dias

• Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas – maturação de 14 a 30 dias

• Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas – maturação acima de 50 dias

• Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas – com ingredientes opcionais ou defumados

Os cinco melhores queijos de cada categoria receberão troféus, enquanto todos os produtores inscritos ganharão certificado de participação e uma devolutiva técnica sobre o produto avaliado. Itanhandu integra a região produtora do Queijo Artesanal Mantiqueira de Minas, e o festival é promovido pela Prefeitura Municipal.

O concurso ocorre após o reconhecimento do Queijo Minas Artesanal pela Unesco como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, título entregue em dezembro de 2024 durante reunião entre o governador Romeu Zema e a diretora da Unesco no Brasil, Marlova Jovchelovitch Noleto, tornando o produto o primeiro da cultura alimentar brasileira incluído na lista representativa da entidade.

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