Concurso Estadual dos Queijos Artesanais entra na fase final de avaliação em Minas Gerais

Os queijos finalistas do 18º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais foram avaliados por 32 jurados nesta quinta-feira (4), em Itanhandu, no Sul do estado. Agora, as notas serão contabilizadas e os vencedores serão anunciados no dia 13 de setembro, também no município, que integra a região produtora do Queijo Artesanal Mantiqueira de Minas.

Segundo a coordenadora Técnica Estadual da Emater-MG, Maria Edinice Rodrigues, a escolha de Itanhandu como sede da premiação busca valorizar a diversidade dos queijos artesanais mineiros.
“Este ano, a Emater-MG optou por realizar o concurso fora das regiões tradicionais do Queijo Minas Artesanal (QMA). A escolha da Mantiqueira de Minas permite dar destaque a outros queijos, como o Queijo Artesanal Mantiqueira de Minas e o Queijo de Alagoa”, destacou.

Variedade de categorias

Em 2025, o concurso trouxe como novidade a criação da categoria Queijo Minas Artesanal Casca Florida Natural, para maturação de até 60 dias. As demais categorias são:

• Queijo Minas Artesanal – QMA (14 a 30 dias de maturação)

• Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas (14 a 30 dias de maturação)

• Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas (acima de 50 dias de maturação)

• Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas com ingredientes opcionais ou defumados

Os jurados avaliaram critérios como apresentação externa e interna, cor, consistência, aroma e sabor. Para a jurada Carolina Daher, a decisão foi desafiadora devido à qualidade dos produtos.
“Está difícil escolher o melhor. São sabores e nuances variados. Isso mostra que cada fazenda tem um trabalho diverso, o que faz com que os queijos artesanais de Minas sejam tão diferenciados”, ressaltou.

Premiação e festival

A cerimônia de premiação acontecerá no dia 13 de setembro, dentro da programação do Festival Gastronômico Aromas e Sabores, promovido pela Prefeitura de Itanhandu.

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