Circuito comemorativo do Bar em Bar celebra 40 anos da Abrasel com pratos  exclusivos em Belo Horizonte e cidades históricas

​A cena gastronômica de Minas Gerais ganha ainda mais evidência neste mês de março com a realização de uma edição especial do festival Bar em Bar, criada para celebrar os 40 anos da Abrasel. O circuito reúne bares e restaurantes de Belo Horizonte, Tiradentes e Diamantina, que desenvolveram receitas exclusivas para marcar a data e proporcionar ao público uma experiência diferenciada.

​Promovida pela Abrasel em Minas Gerais, a iniciativa integra a programação comemorativa da entidade e reforça o papel da gastronomia como elemento central da cultura mineira. A proposta é convidar moradores e turistas a percorrerem diferentes estabelecimentos, incentivando a circulação entre bares e restaurantes e valorizando a diversidade de sabores presentes no estado.

​Ao reunir casas tradicionais e estabelecimentos contemporâneos, o circuito amplia o alcance da experiência gastronômica e fortalece a conexão entre público e empreendedores. A ação também contribui para movimentar o setor durante o período, estimulando a descoberta de novos pratos e a valorização da culinária local.

​Pratos exclusivos destacam criatividade e tradição

​Durante todo o mês de março, cada estabelecimento participante apresenta um prato criado especialmente para o circuito comemorativo. As receitas foram pensadas para traduzir a essência da gastronomia mineira, reunindo referências tradicionais e toques autorais que evidenciam a criatividade dos bares.

​A proposta é destacar a pluralidade da cozinha do estado, reconhecida nacionalmente pela força da cultura de boteco e pela capacidade de inovação de seus profissionais. Os pratos exclusivos refletem essa combinação entre tradição e reinvenção, oferecendo ao público uma oportunidade única de experimentar criações desenvolvidas especialmente para a celebração.

​“A celebração dos 40 anos da Abrasel é uma oportunidade de valorizarmos ainda mais aquilo que nos representa: a nossa gastronomia, a cultura dos botecos e o espírito empreendedor que move o setor. Este circuito especial do Bar em Bar é um convite para que o público vivencie essa riqueza e essa diversidade”, afirma Karla Rocha, presidente da Abrasel em Minas Gerais.

​Experiência que vai além da gastronomia

​Mais do que um festival, o circuito especial do Bar em Bar se apresenta como uma experiência que envolve cultura, convivência e identidade. Os bares e restaurantes participantes assumem um papel importante como espaços de encontro, reforçando sua relevância na vida social das cidades.

​A iniciativa incentiva o público a ocupar esses espaços, experimentar receitas inéditas e compartilhar momentos, fortalecendo a relação entre os estabelecimentos e seus clientes. A circulação entre diferentes casas também permite conhecer novos ambientes e ampliar o repertório gastronômico.

​Além disso, o circuito contribui para destacar destinos importantes de Minas Gerais, como Belo Horizonte, Tiradentes e Diamantina, reconhecidos por sua tradição culinária e por oferecerem experiências que unem história, cultura e boa comida.

​Programação especial ao longo de 2026

​O circuito comemorativo faz parte de uma série de ações planejadas para celebrar os 40 anos da Abrasel ao longo de 2026. A programação inclui iniciativas regionais e nacionais que destacam a trajetória da entidade e sua atuação no fortalecimento do setor de alimentação fora do lar.

​Ao longo de sua história, a Abrasel se consolidou como uma das principais representantes do segmento, promovendo ações que valorizam bares e restaurantes e fortalecem a conexão com o público. A edição especial do Bar em Bar reforça esse compromisso ao criar uma experiência que une celebração, gastronomia e incentivo ao setor.

​Com essa proposta, a entidade convida o público a participar ativamente das comemorações, explorando sabores, conhecendo novos espaços e celebrando a importância dos bares e restaurantes como parte fundamental da cultura e da economia local.

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