Em apenas três dias de funcionamento, os cursos de gastronomia e turismo oferecidos pela carreta-escola do Senac já capacitaram 32 pessoas em Juiz de Fora. A iniciativa, fruto de uma parceria entre a Secretaria de Turismo (Setur) da Prefeitura de Juiz de Fora, o Senac e o Sindicomércio/JF, tem sido bem recebida pelos participantes, que consideram o programa um sucesso.
Qualificação e Reconhecimento
Os cursos abordam técnicas para a preparação de bolos, tortas decoradas, pães, roscas, biscoitos, bombons e trufas, entre outros produtos. Os participantes que concluírem os cursos receberão certificados com 12 horas de carga horária emitidos pelo Senac. Para muitos, como a aposentada Sueli Pereira dos Santos, de 64 anos, essa oportunidade não apenas representa uma fonte de renda adicional, mas também traz satisfação pessoal e potencializa o empoderamento feminino.
Diversidade de Aprendizado
As aulas abrangem diversos temas, desde a confecção de produtos sem açúcar, sem glúten e sem lactose até conceitos básicos de custo, formação de preço e estratégias de venda. A estrutura da carreta do Senac conta com uma cozinha profissional equipada, proporcionando um ambiente propício para o aprendizado prático.
Depoimentos de Participantes
Participantes como a aposentada Rosiléia Pereira e a confeiteira Luciene Medeiros destacam a qualidade dos cursos e o impacto positivo que terão em suas vidas. Rosiléia ressalta a importância da qualificação em gastronomia, enquanto Luciene enxerga a oportunidade como uma forma de complementar a renda familiar.
Investimento em Capacitação
O projeto recebe subsídios da Emenda Parlamentar (EP) 10.160/2023 do vereador Tiago Bonecão, evidenciando o compromisso das autoridades locais em investir na capacitação e no desenvolvimento profissional da comunidade.
A iniciativa da Prefeitura de Juiz de Fora e do Senac demonstra o potencial transformador da educação e da qualificação profissional na vida das pessoas, proporcionando novas oportunidades e fortalecendo a economia local.
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