“Caminhando pela História” celebra o Dia Mundial do Queijo com visita ao Instituto Cândido Tostes em Juiz de Fora

Em celebração ao Dia Mundial do Queijo, a Prefeitura de Juiz de Fora (PJF), por meio da Secretaria de Turismo (Setur), realiza na próxima terça-feira (20/01), às 14h30, uma edição especial do projeto “Caminhando pela História”, com visita guiada ao Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT). A atividade é gratuita e as inscrições estão disponíveis pela plataforma Sympla. O ponto de encontro será na Rua Tenente Luís Freitas, nº 116, no bairro Santa Terezinha.

Fundado em 1935, o Instituto de Laticínios Cândido Tostes é referência nacional em pesquisa, ensino e difusão de tecnologias voltadas ao setor lácteo. Atualmente vinculado à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), o ILCT ocupa uma área aproximada de 40 mil metros quadrados e desempenha papel estratégico no desenvolvimento econômico, científico e gastronômico de Juiz de Fora.

Durante a visita, os participantes poderão conhecer a história da instituição e a estrutura da fábrica-escola, onde são apresentadas as etapas da produção dos laticínios fabricados no local, como queijos, iogurtes, manteiga, requeijão e doce de leite. A iniciativa reforça a tradição queijeira do município e sua relevância nos cenários estadual e nacional.

Assim como a cerveja artesanal, o queijo integra o turismo gastronômico de Juiz de Fora, que participa do Arranjo Produtivo Local (APL) do Queijo Minas Frescal do Caminho Novo. Além de valorizar a cultura alimentar, o setor contribui para a geração de emprego e renda no município.

A programação segue ao longo da tarde. A partir das 16h30, a Secretaria de Desenvolvimento Agrário (SDA) promove uma degustação guiada e comentada de queijos, em parceria com o ILCT e a Epamig. A atividade será realizada no primeiro andar do Mercado Municipal, é gratuita e aberta ao público.

A Prefeitura de Juiz de Fora, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Sustentável e Inclusivo, da Inovação e Competitividade (Sedic), em parceria com instituições como a Emater, a Epamig e a Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF), também desenvolve ações voltadas ao fortalecimento da cadeia produtiva do queijo, como o Concurso de Queijo Minas Frescal e o Projeto Queijo Minas Legal, que visam aprimorar a produção, garantir qualidade e promover a regularização dos produtos.

O projeto “Caminhando pela História” tem como objetivo divulgar o turismo local para moradores e visitantes, além de fortalecer o sentimento de pertencimento da população em relação aos valores culturais, arquitetônicos e turísticos da cidade. Em 2025, foram realizadas 15 edições, com 28 ações, que levaram 671 pessoas a conhecer 26 locais de interesse turístico de Juiz de Fora.

A iniciativa está alinhada aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Organização das Nações Unidas, especialmente o ODS 11 – Cidades e Comunidades Sustentáveis e o ODS 8 – Trabalho Decente e Crescimento Econômico.

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