Belo Horizonte representa a culinária mineira em encontro global da Unesco na Malásia

A capital mineira marca presença na Conferência Anual da Rede de Cidades Criativas da Unesco (UCCN), realizada em Kuching, na Malásia, durante o período de (05/08) a (09/08). Representada pela iniciativa Gamela Criativa e com apoio da Belotur, a comitiva projeta a gastronomia de Minas Gerais no cenário internacional, debatendo políticas públicas sustentáveis e valorização da cadeia produtiva de alimentos.

Participação na maior feira de gastronomia e jantares beneficentes

Além das plenárias técnicas do fórum internacional, a delegação mineira integra a maior feira gastronômica da Malásia. O evento conta com cerca de 300 estandes, sendo apenas 20 destinados a representações internacionais. Belo Horizonte conta com um espaço exclusivo para apresentação e comercialização de pratos e produtos inspirados nos saberes tradicionais do estado.

A programação inclui ainda ações de cooperação social e gastronômica:

• Plate for Purpose: As chefs Carol Fádel e Jamile Massahud participam de dois jantares beneficentes e colaborativos ao lado de chefs internacionais

• Arrecadação social: A renda obtida nas experiências gastronômicas será revertida para instituições assistenciais locais da Malásia

• Intercâmbio cultural: Promoção dos ingredientes e produtores locais em diálogo com a culinária global

Sustentabilidade e desenvolvimento da economia criativa

A Rede de Cidades Criativas da Unesco busca integrar cultura, sustentabilidade e inovação nas diretrizes de desenvolvimento urbano dos municípios membros. A participação da capital mineira reafirma a gastronomia como vetor de turismo responsável, geração de renda e preservação da identidade cultural.

A agenda do encontro internacional abrange debates focados na transição para sistemas alimentares sustentáveis, fortalecimento da agricultura familiar, garantia da segurança alimentar e transmissão de saberes tradicionais às novas gerações, em conformidade com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU.