Vaca atolada, um prato excelente para curtir os dias mais frios.

1 kg de mandioca;

400 gramas de paleta bovino ;

100 gramas de bacon;

100 gramas de calabresa ;

1 cebola média picada;

4 dentes de alho picado;

Sal a gosto;

Pimenta do reino a gosto;

Cheiro verde a gosto;

Modo de preparo:

Cozinhe a mandioca, até ficar bem macia e reserve com um pouco da água do cozimento;

Cozinhe a carne junto com a cebola e alho;

Frite o bacon e a calabresa;

Em uma panela grande, adicione a mandioca, a carne, bacon e calabresa;

Acrescente um pouco da água do cozimento, até dar uma cremosidade;

Acerte o sal e pimenta do reino;

Finalize com cheiro verde.

Sirva quente e bom apetite!