No estado de Minas Gerais, a temporada de concursos dos Queijos Artesanais está prestes a começar. O famoso Queijo Minas Artesanal tem ganhado destaque não apenas nacionalmente, mas também internacionalmente, conquistando premiações no exterior. Além disso, o Modo de Fazer o Queijo Minas Artesanal (QMA) está sendo candidatado como Patrimônio Imaterial da Humanidade. No mês de maio, sete concursos municipais serão realizados, com o objetivo de valorizar a produção local e selecionar os melhores produtores para a etapa regional. Os queijos que se destacarem nessas etapas regionais irão participar do aguardado Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal, previsto para ocorrer em setembro.
Concurso em Vargem Bonita e sua importância turística
No próximo sábado, dia 20 de maio, a cidade de Vargem Bonita, localizada na Serra da Canastra, sediará o primeiro concurso municipal. O evento é organizado pela Emater-MG em parceria com a Prefeitura Municipal e contará com diversas atrações, como a queima do alho, cavalgada, apresentações artísticas locais e regionais, além de uma praça de alimentação com pratos típicos. Além de valorizar a produção local, os concursos municipais têm se tornado um atrativo turístico para muitos municípios produtores de queijo.
Concurso na região do Serro e etapas municipais
Na próxima semana, municípios da região do Serro também realizarão seus concursos municipais de Queijo Minas Artesanal. No dia 24 de maio, Materlândia e Alvorada de Minas sediarão suas disputas. Já no dia 26, será a vez dos produtores de queijo de Paulistas mostrarem suas habilidades. No dia 27, o município do Serro terá seu próprio concurso municipal. Além dessas localidades, outros concursos estão programados em Dom Joaquim, no dia 30 de maio, e em Sabinópolis, no dia 31 de maio.
Etapas importantes para o Concurso Estadual
Os concursos municipais são considerados etapas importantes para o Concurso Estadual dos Queijos Artesanais. É nesses eventos que os concorrentes dos concursos regionais são selecionados, e os finalistas dessas etapas irão competir no concurso estadual. Nas regiões onde não houver concursos municipais, será feita uma seleção dos queijos de empreendimentos legalizados junto ao IMA (Instituto Mineiro de Agropecuária) ou serviços oficiais de inspeção para participarem do concurso estadual. Os jurados avaliarão aspectos internos e externos das peças, como apresentação, cor, textura, consistência, paladar e olfato.
A programação de concursos municipais continuará ao longo do ano, com destaque para o Concurso Municipal do Queijo Minas Artesanal de São Roque de Minas, na Serra da Canastra, que acontecerá no dia 10 de junho e promete ser bastante acirrado, contando com a participação de cerca de 18 produtores. Outros concursos municipais também estão marcados em Delfinópolis (dia 1 de julho) e Medeiros (16 de setembro), ambos na Serra da Canastra. A Emater-MG estará presente em todos esses concursos municipais de queijos artesanais.
*Calendário sujeito a alterações.
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