Restaurante de Minas Gerais disputa título de melhor a quilo do Brasil em concurso nacional

O Beggiato Restaurante, de Juiz de Fora, foi eleito o melhor restaurante a quilo de Minas Gerais e vai representar o estado na etapa nacional do concurso “O Quilo é Nosso”, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em parceria com o Senac. A competição reúne 16 estabelecimentos finalistas de todo o país e vai definir o melhor restaurante a quilo do Brasil em 2025.

Nesta edição, que traz o tema “Comer e votar, é só começar”, mais de 150 restaurantes participaram da disputa, que avaliou critérios como ambiente, atendimento, limpeza, qualidade do buffet e a receita apresentada — com peso dobrado na pontuação final.

O Beggiato concorre com o prato “Medalhão de frango defumado e trilogia de couve-flor”, que combina sobrecoxa defumada, mousseline, tempurá e geleia de pimenta com nozes caramelizadas. O prato foi elogiado pela técnica e pela valorização de ingredientes locais.

A final nacional acontece nos dias 29 e 30 de outubro, durante o evento Mesa ao Vivo São Paulo, que celebra a gastronomia brasileira e promove uma verdadeira imersão nos sabores regionais. O vencedor levará o título de melhor restaurante a quilo do Brasil 2025.

Além de Minas, participam restaurantes de estados como São Paulo, Rio de Janeiro, Pernambuco, Goiás, Ceará e Rio Grande do Norte, entre outros. O concurso é reconhecido por valorizar a tradição e a criatividade dos estabelecimentos que popularizaram o formato a quilo, símbolo da alimentação fora do lar no país há mais de 40 anos.

Na RCWTV, você encontra informação com responsabilidade e credibilidade. Acompanhe nossos conteúdos e fique por dentro das principais notícias de Juiz de Fora, Minas Gerais e do Brasil. 

Acesse www.rcwtv.com.br e entre também no nosso grupo de WhatsApp para receber atualizações direto no seu celular!