O concurso realizado na cidade de Viçosa já está em sua vigésima edição e está com inscrições abertas até o dia 27 de setembro.As inscrições podem ser feitas, gratuitamente, nos escritórios da Emater-MG, localizados nos municípios da Unidade Regional da Emater-MG (Uregi) de Viçosa. Os participantes podem concorrer com lotes de café Arábica da safra 2023/2024 nas modalidades: Café Natural e Café Cereja Descascado.
Esse concurso possui já uma posição consolidada, pois se destaca como um dos primeiros e pioneiros concursos de café na região , além disso o evento busca incentivar a melhora na qualidade dos cafés e descobrir novos cafés que toquem o paladar das pessoas.
As amostras passarão por análises física e sensorial, feitas por uma comissão julgadora composta por cinco analistas sensoriais de café. Serão premiados o campeão e o vice-campeão de cada grupo (Geral e Certifica Minas), em cada categoria (terras altas e baixas) e em cada modalidade (Natural e Cereja Descascado), conforme nota obtida na prova da xícara. “Nós devolvemos as notas para todos produtores participantes, que assim podem conhecer os pontos altos da sua bebida e onde precisam melhorar. Então é um ganho para todos que concorrem, pois vão saber como aprimorar o seu café”, salienta Deonir.
A cerimônia de premiação vai acontecer no dia 12 de dezembro, em Coimbra (Zona da Mata). O XX Concurso de Cafés de Qualidade da Região de Viçosa é promovido pela Emater-MG, em parceria com a Universidade Federal de Viçosa (UFV), do Centro de Excelência de Café Matas de Minas, da Funarbe, do Centro Nacional de Treinamento em Armazenagem, prefeituras municipais, sindicatos e associações rurais, dentre outros apoiadores. Mais informações sobre o concurso podem ser obtidas nos escritórios locais da Emater-MG, dos municípios da área de atuação da Uregi de Viçosa.
Comentários: