Domingo de Páscoa, merece um almoço especial. Confira a sugestão de Victor Costa

A bacalhoada, é um prato muito saboroso e típico da semana santa. Por isso, resolvi fazer uma releitura de prato maravlihoso.

Ingredientes:

6 batatas médias cortadas em rodelas

500 gramas de bacalhau desfiado

1 cebola cortada em rodelas

1 pimentão amarelo cortado em rodelas

1 pimentão vermelho cortado em rodelas

1 pimentão verde cortado em rodelas

1 Brócolis cozido

1 tomate cortado em rodelas

Palmito a gosto

Azeitona preta e verde a gosto

Azeite extra virgem

Modo de preparo:

Tire o sal do bacalhau

Refogue ele com um fio de azeite

Em um refratário, regue o azeite, adicione as batatas, o bacalhau, o palmito, o tomate.

Regue com azeite, finalize com brócolis, os pimentões e azeitonas. Regue com bastante azeite e leve ao forno por 15 minutos.

Sirva com arroz branco e vinho ( opcional )