A bacalhoada, é um prato muito saboroso e típico da semana santa. Por isso, resolvi fazer uma releitura de prato maravlihoso.
Ingredientes:
6 batatas médias cortadas em rodelas
500 gramas de bacalhau desfiado
1 cebola cortada em rodelas
1 pimentão amarelo cortado em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
1 Brócolis cozido
1 tomate cortado em rodelas
Palmito a gosto
Azeitona preta e verde a gosto
Azeite extra virgem
Modo de preparo:
Tire o sal do bacalhau
Refogue ele com um fio de azeite
Em um refratário, regue o azeite, adicione as batatas, o bacalhau, o palmito, o tomate.
Regue com azeite, finalize com brócolis, os pimentões e azeitonas. Regue com bastante azeite e leve ao forno por 15 minutos.
Sirva com arroz branco e vinho ( opcional )
