PJF celebra Dia Mundial do Queijo com degustação no Mercado Municipal e destaca avanços na produção local

A Prefeitura de Juiz de Fora celebrou o Dia Mundial do Queijo, comemorado na terça-feira (20/01), com uma degustação comentada no Mercado Municipal. A iniciativa destacou os avanços da produção local e regional de laticínios, com ênfase no Arranjo Produtivo Local (APL) do Queijo Minas do Caminho Novo.

A atividade foi conduzida pela especialista Kely de Paula Corrêa, do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, e contou com a presença da prefeita Margarida Salomão, secretários municipais e produtores de Juiz de Fora e região. Cerca de 150 pessoas participaram do evento, que incluiu a degustação de mais de seis tipos de queijos produzidos no município e em cidades vizinhas.

Durante o encontro, a administração municipal destacou que, com apoio da Prefeitura, o setor vive um momento de expansão, conciliando tradição, qualidade e inovação técnica. Segundo a prefeita, a articulação entre o APL do Queijo, o Instituto de Laticínios Cândido Tostes e a Secretaria de Desenvolvimento Agrário tem contribuído para valorizar uma competência histórica da região rural e impulsionar o desenvolvimento econômico local.

A secretária de Desenvolvimento Agrário, Valdeane Cerqueira, ressaltou que celebrar o Dia Mundial do Queijo com um setor estruturado reforça a identidade cultural da região. De acordo com ela, o trabalho conjunto busca fortalecer o produtor rural, ampliar mercados, gerar renda e emprego e manter viva a tradição mineira na produção de queijos.

Reclassificação do APL

Reclassificado em 2025 pela Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico, o Arranjo Produtivo Local do Queijo Minas do Caminho Novo consolidou-se como uma ferramenta estratégica para ampliar o acesso dos produtores a mercados, eventos, capacitações técnicas e maior credibilidade junto ao consumidor. O fortalecimento da identidade territorial, segundo a Prefeitura, contribui diretamente para o desenvolvimento econômico regional.

Segurança e qualidade: o papel do SIM

Outro destaque é a atuação do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), responsável por garantir que os produtos atendam às normas higiênico-sanitárias, assegurando qualidade e segurança ao consumidor. Para os produtores, a certificação possibilita a formalização, a comercialização legal e a participação em compras públicas e eventos oficiais.

Em 2025, a Prefeitura promoveu iniciativas como o Mutirão de Rótulos e o Mutirão do Plano de Ação de Controle (PAC), oferecendo suporte técnico para adequação de embalagens e processos sanitários às exigências legais de forma ágil e desburocratizada.

Valorização e concurso

Entre as ações de valorização do setor, o Concurso do Queijo Minas Frescal tornou-se um marco anual. O evento avalia critérios como textura, sabor e aroma, premiando a excelência e incentivando a melhoria contínua dos processos produtivos, além de funcionar como vitrine para a qualidade do queijo produzido em Juiz de Fora.

Segundo a Prefeitura, as ações integram os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) 2, que trata de fome zero e agricultura sustentável, e 8, voltado ao trabalho decente e ao desenvolvimento econômico. As iniciativas resultam de parcerias entre secretarias municipais e instituições como o EPAMIG, Emater-MG, UFJF, Sindicato Rural, Senar e Sebrae.

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