Em Juiz de Fora, 40 adolescentes em regime de acautelamento iniciaram cursos profissionalizantes na área de gastronomia, numa iniciativa que visa a sua reintegração social através da capacitação técnica. Promovido pela Secretaria de Estado de Justiça e Segurança Pública (Sejusp) em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai), o programa, que está na sua segunda edição, duplicou o número de cursos oferecidos e de jovens participantes em relação ao ano anterior. A panificação foi a área principal escolhida para esta etapa, refletindo a demanda crescente por profissionais qualificados neste setor.
A subsecretária de Atendimento Socioeducativo da Sejusp, Giselle Cyrillo, destaca a importância do investimento em qualificação e orientação profissional, considerando-as fundamentais para a responsabilização e a futura reintegração dos adolescentes na sociedade. Segundo ela, essas ações são pilares essenciais para quebrar o ciclo de infrações cometidas pelos jovens, oferecendo-lhes uma nova perspectiva ao término das medidas socioeducativas.
O programa inclui quatro cursos diferentes, com o Curso de Iniciação Profissional em Noções Básicas de Panificação já em andamento desde agosto. Outros cursos, como Fabricação de Salgados, Fabricação de Tortas Doces Especiais e Fabricação de Produtos Natalinos, terão início ao longo de setembro. Cada curso acolhe cerca de dez participantes, e as atividades estão programadas para se estender até outubro.
A primeira edição, realizada em 2023, contou com duas capacitações e beneficiou 20 adolescentes. O sucesso da iniciativa ficou evidente quando um dos participantes conseguiu emprego numa padaria após a conclusão do curso, evidenciando o impacto positivo do programa. Emerson Rocha, diretor-geral do Centro Socioeducativo de Juiz de Fora, espera que, este ano, o projeto alcance resultados ainda mais expressivos, ampliando a inserção dos jovens no mercado de trabalho e transformando não só as suas vidas, mas também a das suas famílias.
O curso de panificação, que abre a série de formações, é ministrado por um professor do Senai e abrange desde noções de higiene até técnicas de fermentação e confecção de pães, bolos e biscoitos. Edson Ribeiro, o instrutor, enfatiza que a formação proporciona uma base sólida que os alunos podem aplicar na prática do dia a dia. Um dos participantes, identificado como Erculano Passarinho* (nome fictício), expressou a sua gratidão pela oportunidade de aprender e pela esperança de aplicar os conhecimentos adquiridos ao fim da sua medida socioeducativa.
Esta iniciativa é um exemplo concreto de como a educação e a capacitação profissional podem servir de ferramentas poderosas para a reabilitação e reintegração de jovens em conflito com a lei.
Gostou da matéria? Compartilhe com quem você gosta! Para não perder nada, entre agora no nosso grupo no WhatsApp e receba as notícias mais importantes do dia diretamente no seu celular. Clique no link https://bit.ly/455qi8H e fique atualizado em tempo real. Junte-se a nós e não perca nenhuma novidade!
"MINAS GERAIS" Oportunidade na Cozinha: Jovens de Juiz de Fora Recebem Formação Profissional em Gastronomia
RCWTV 
