O festival gastronômico JFSabor 2021 já tem data marcada para começar. A partir do dia 13 de setembro, bares e restaurantes de Juiz de Fora apresentarão receitas com o tema “Mineiridades”. Cerca de trinta participantes já confirmaram participação no festival promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes- Zona da Mata (Abrasel/ZM) e que está em sua 19º edição.
“A proposta é que os bares e restaurantes locais explorem todas as nuances da gastronomia mineira. Serão aproximadamente 42 dias de degustação do que há de mais delicioso na nossa culinária. Bom para o nosso paladar, melhor ainda para a economia de Juiz de Fora uma vez que a expectativa é que mais de 80 mil pessoas circulem pela cidade fomentando também o comércio e os hotéis”, avalia a presidente da Abrasel-ZM, Francele Galil Rocha.
Os pratos serão avaliados pelo público através do site do evento e por um júri composto por profissionais de gastronomia e personalidades juizforanas durante um evento agendado pela Abrasel Zona da Mata em data, local e horário a serem definidos. Neste evento, todos os
estabelecimentos participantes da competição deverão estar presentes com as receitas inscritas no festival, para que o júri faça a degustação e avaliação. Serão avaliadas a apresentação, a criatividade, a harmonia entre os ingredientes utilizados e o resultado final.
As inscrições dos estabelecimentos - abertas também a não associados – vão até o dia 31 de agosto em cinco categorias: lanche/sanduíche, pizza/massa, petiscos, prato principal e sobremesa. Bares e restaurantes podem se inscrever em quantas categorias desejarem e ainda escolherem se participam ou não da modalidade competitiva, preenchendo a ficha disponível no site https://www.jfsabor.com.
Mais informações através do telefone 991980799.
O JF Sabor
O festival gastronômico JF SABOR é realizado pela Abrasel Regional Zona da Mata desde 2001 com objetivo de melhorar o acesso da população à gastronomia praticada pelos estabelecimentos participantes do festival, estimular a criação de receitas, incentivar a qualidade no atendimento e nos serviços dessas empresas, fomentar o turismo local e regional, incrementar os negócios e contribuir para a geração de emprego e renda, além de objetivar a competição entre os estabelecimentos que assim o desejarem.
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