O 23º Concurso Estadual de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais recebeu 1.982 amostras em 2026, número recorde de participação na competição promovida pela Emater-MG.
Segundo a empresa, 73% das propriedades participantes possuem até 10 hectares, reforçando a presença da agricultura familiar na produção de cafés especiais em Minas Gerais.
As amostras são provenientes das regiões do Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas. O concurso é dividido nas categorias Café Natural e Café Cereja Descascado, Despolpado ou Desmucilado.
Os cafés já passaram pela análise física e agora são avaliados em critérios como aroma, sabor, acidez, corpo e equilíbrio. Ao final desta etapa, 240 amostras serão classificadas para a fase seguinte.
Para avançar na competição, os cafés precisam alcançar pelo menos 85 pontos em uma escala de 100, seguindo metodologia da Specialty Coffee Association (SCA).
A premiação será realizada em 10/12, em Belo Horizonte, quando serão anunciados o Grande Campeão Estadual e os vencedores regionais de cada categoria.
Mais informações e o regulamento estão disponíveis no site da Emater-MG.
RCWTV
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