Receita completa de feijão amigo.

Feijão amigo.

Ingredientes:

500 gramas de feijão cozido;

150 gramas de linguiça paio;

150 de bacon;

5 dentes de alho amassados;

1 cebola pequena cortada ;

Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Frite o bacon e paio;

Adicione o alho e cebola;

Refogue o feijão, e deixe ferver por alguns minutos;

Bata no liquidificador, e sirva com torresmo e couve ( receita abaixo ).

Torresmo a pururuca:

400 gramas de torresmo de barriga;

Sal a gosto;

Pimenta a gosto;

30 ml de cachaça ;

Óleo para fritar.

Modo de preparo:

Tempere a barriga com sal, pimenta e cachaça;

Leve ao forno por aproximadamente  25 minutos;

Retire e frite em óleo bem quente até pururucar.

Crisp de couve:

5 folhas de couve cortada bem fininha;

1 colher de farinha de trigo ;

Modo de preparo:

Misture a farinha na couve e frite em óleo quente por 1 minuto.

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