Vigilância Sanitária interdita lanchonete por falta de higiene no Centro de Juiz de Fora

A Prefeitura de Juiz de Fora (PJF), por meio do Departamento de Vigilância Sanitária (DVISA), interditou na tarde desta quarta-feira (13/05) uma lanchonete na Avenida Getúlio Vargas, na região central. A medida punitiva foi aplicada após uma inspeção técnica identificar graves falhas higiênico-sanitárias que colocavam em risco a saúde dos consumidores. Além das condições precárias de conservação, o local operava sem o devido alvará sanitário exigido pela legislação municipal.

Irregularidades e riscos à saúde

Durante a vistoria, os fiscais da Secretaria de Saúde constataram a presença de sujeira acumulada em mobiliários e equipamentos, além da presença de pragas urbanas no ambiente de manipulação. A equipe também identificou a ausência de rastreabilidade de insumos e a falta de aplicação de boas práticas no preparo dos alimentos. Ao todo, aproximadamente 160 kg de produtos foram considerados impróprios para o consumo devido ao prazo de validade expirado ou armazenamento inadequado, sendo inutilizados imediatamente no local.

A interdição possui caráter preventivo e visa assegurar a proteção da saúde pública. O estabelecimento permanecerá com as portas fechadas até que todas as adequações estruturais e operacionais sejam comprovadas em uma nova vistoria oficial. A prefeitura reforça que o cumprimento das normas sanitárias é indispensável para o funcionamento de qualquer setor do ramo alimentício na cidade.

Canais de denúncia

A administração municipal incentiva a população a colaborar com a fiscalização. Caso o cidadão identifique irregularidades em estabelecimentos comerciais, as denúncias podem ser registradas de forma digital pela plataforma Prefeitura Ágil ou diretamente na sede do DVISA, localizada na Rua Antônio José Martins, nº 92. As vistorias são fundamentais para garantir a elucidação de possíveis riscos e a transformação dos padrões de segurança alimentar no município.

FAQ: Fiscalização Sanitária em Juiz de Fora

• O que define um alimento como "impróprio para consumo" em uma fiscalização? Produtos com validade vencida, sem identificação de origem (rastreabilidade), armazenados em temperaturas inadequadas ou expostos a pragas e sujeira.

• Como o estabelecimento interditado pode voltar a funcionar? O proprietário deve sanar todas as irregularidades apontadas no auto de infração, pagar as multas aplicadas e solicitar uma nova inspeção para obter o alvará sanitário.

• É possível denunciar anonimamente uma irregularidade sanitária? Sim. Através dos canais oficiais da Prefeitura de Juiz de Fora, o cidadão pode relatar situações suspeitas, garantindo que a Vigilância Sanitária inclua o local no cronograma de inspeções.