Prefeitura de Juiz de Fora interdita indústria por fraude em selo de inspeção de carnes

A Prefeitura de Juiz de Fora (PJF), por meio da Secretaria de Desenvolvimento Agrário (SDA), interditou na tarde desta quarta-feira (14/05) uma indústria de carnes no bairro Barreira do Triunfo. A operação foi deflagrada após uma denúncia da Vigilância Sanitária apontar que o estabelecimento, localizado na Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, utilizava de forma fraudulenta o selo do Serviço de Inspeção Municipal (SIM).

Apreensão e irregularidades constatadas

Durante a fiscalização, as equipes encontraram aproximadamente 240 quilos de mercadorias, incluindo carnes in natura e produtos processados como linguiça, bacon e kits para feijoada. Parte do estoque exibia o selo de inspeção sem autorização legal, enquanto outros itens sequer possuíam rótulos ou identificação de origem.

Após investigação interna, a SDA confirmou que a indústria não possuía qualquer registro oficial junto aos órgãos municipais. A ausência de registro impede o controle de qualidade e coloca em risco a saúde dos consumidores, uma vez que a procedência da matéria-prima e as condições de higiene do processamento não são monitoradas.

Diferença na fiscalização e próximos passos

A Secretaria reforça que o Serviço de Inspeção Municipal é o órgão técnico responsável por fiscalizar indústrias que produzem alimentos de origem animal. Já a fiscalização de açougues e do comércio direto ao consumidor é de competência da Vigilância Sanitária. O estabelecimento permanecerá fechado enquanto os órgãos responsáveis adotam as medidas administrativas e as sanções cabíveis.

FAQ: Perguntas Frequentes

• O que é o selo SIM e por que ele é importante? O selo do Serviço de Inspeção Municipal garante que produtos de origem animal (carnes, leite, ovos, mel) passaram por fiscalização técnica e atendem às normas sanitárias vigentes.

• Como o consumidor pode identificar se um produto é clandestino? O consumidor deve observar se a embalagem contém o rótulo com os dados do fabricante, data de validade, lote e o carimbo de inspeção (SIM, SIE ou SIF). Produtos sem etiqueta são considerados de procedência desconhecida.

• Como denunciar estabelecimentos irregulares em Juiz de Fora? Denúncias sobre fraudes ou falta de higiene em alimentos podem ser encaminhadas à Vigilância Sanitária ou através dos canais oficiais de atendimento da Prefeitura de Juiz de Fora.