PJF e UniAcademia lançam edital do 4º Desafio Gastronômico pelo Dia Mundial da Alimentação

A Prefeitura de Juiz de Fora (PJF), o Centro Universitário UniAcademia e o Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (Comsea-JF) abriram as inscrições para o concurso "Gastronomia Popular: 4º Desafio Gastronômico pelo Dia Mundial da Alimentação". A iniciativa visa engajar estudantes de Gastronomia na criação de receitas viáveis para a alimentação social, utilizando insumos disponíveis na rede municipal. As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas de 23 a 28 de setembro pelo e-mail [email protected].

Voltado para alunos do UniAcademia, que podem competir individualmente ou em duplas, o desafio deste ano exige a elaboração de sobremesas nutritivas e inovadoras. A etapa prática da avaliação ocorrerá no dia 6 de outubro no próprio centro universitário, com júri composto por técnicos da instituição, representantes da Secretaria de Desenvolvimento Agrário (SDA) e profissionais da Secretaria de Assistência Social (SAS). A receita vencedora integrará o cardápio das duas unidades do Restaurante Popular no dia 16 de outubro, data em que se celebra o Dia Mundial da Alimentação.