Expansão da vitivinicultura atrai mais de R$ 1 bilhão em investimentos para a Serra da Mantiqueira

A Serra da Mantiqueira está se consolidando como uma das principais e mais sofisticadas fronteiras do enoturismo no Brasil. Na região geográfica conhecida como Serra dos Encontros, situada na divisa entre os estados de Minas Gerais e São Paulo, um raio de 100 quilômetros concentra cerca de 100 projetos de vinícolas. O avanço do setor é impulsionado por investimentos privados que já superam a marca de R$ 1 bilhão, atraindo aportes financeiros de investidores nacionais e internacionais.

O polo turístico integra vinícolas modernas, restaurantes de alta gastronomia, hotelaria de charme e experiências de bem-estar. Essa infraestrutura sofisticada atrai um público de alto poder aquisitivo, descentralizando o enoturismo do país, que historicamente se concentrava na região Sul.

O protagonismo de Minas Gerais e a dupla poda da Epamig

Para Minas Gerais, o desenvolvimento desse ecossistema possui caráter estratégico para o turismo de inverno. O fenômeno técnico e econômico conta com a participação direta de municípios mineiros como Albertina e Jacutinga — esta última, tradicionalmente reconhecida pelo polo de malhas, agora desponta como referência em viticultura e turismo rural.

A produção de vinhos finos de alta qualidade na Mantiqueira está diretamente associada à ciência e à inovação tecnológica desenvolvida no estado. A técnica da dupla poda (ou poda invertida), validada e difundida pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), inverte o ciclo natural da videira. Isso transfere a colheita das uvas para o período de inverno, quando a combinação de altitude, clima seco, dias ensolarados e noites frias proporciona a maturação perfeita dos frutos.

Reconhecimento internacional e integração da cadeia produtiva

A excelência dos vinhos de inverno produzidos na região da Serra dos Encontros — que engloba os municípios mineiros e as cidades paulistas de Espírito Santo do Pinhal e Santo Antônio do Jardim — já colhe resultados no exterior. A região figurou entre as áreas brasileiras mais premiadas no renomado concurso Decanter World Wine Awards 2025.

A estratégia da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo (Secult-MG) visa estruturar o vinho como um ativo agregador, conectando-o a outros produtos tradicionais de Minas Gerais, como:

• Cafés especiais de alta altitude e queijos artesanais mineiros;

 • Azeites extravirgens e cachaças de alambique premiadas;

• Roteiros de patrimônio cultural, gastronomia de raiz e paisagens rurais.

O fortalecimento e a promoção de roteiros turísticos integrados de alta renda também servem como modelo de desenvolvimento econômico regional para outras localidades de tradição comercial e industrial do estado, incluindo municípios da Zona da Mata como Ubá e Juiz de Fora.

Qual o volume de investimentos privados estimado para o polo de enoturismo da Mantiqueira?

O montante de investimentos privados direcionado para a região já ultrapassa R$ 1 bilhão, englobando a implantação de vinícolas, empreendimentos de hotelaria de alto padrão e estruturas gastronômicas.

Como funciona a técnica da dupla poda que viabilizou a produção de vinhos finos na região?

Desenvolvida com o suporte da Epamig, a técnica altera o ciclo de produção da videira através de manejos específicos de poda, deslocando a colheita das uvas para o inverno, período em que o clima seco e a amplitude térmica da Mantiqueira favorecem a qualidade das uvas.

Quais municípios mineiros estão se destacando diretamente nesse novo circuito da Serra dos Encontros?

Os municípios de Jacutinga (que expande sua economia além do tradicional setor de malhas) e Albertina são os principais destaques mineiros integrados territorialmente a esse polo emergente.