Nesta terça-feira (12), o Governo de Minas Gerais, por meio da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo, lançou o ambicioso projeto "Ano da Cozinha Mineira – Clássica e Contemporânea", durante o 6º Encontro de Gestores de Cultura e Turismo de Minas Gerais. A iniciativa busca colocar em destaque a singularidade e a diversidade da culinária do estado, promovendo ações que visam capacitar, promover e fortalecer esse importante patrimônio gastronômico.
Destaques do projeto
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Promoção nacional e internacional: Serão realizadas participações em dezenas de feiras tanto nacionais quanto internacionais, com a presença de chefs mineiros convidados, destacando tanto a culinária clássica quanto a contemporânea.
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Semana da Gastronomia Mineira: Evento em parceria com diversas entidades do setor, visando celebrar e disseminar a gastronomia mineira em todas as suas vertentes.
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Capacitação profissional: Iniciativas como o 1º Seminário da Cozinha Mineira Contemporânea, previsto para acontecer em agosto, em Tiradentes, serão promovidas para capacitar os profissionais da área.
Política de Estado
O projeto também envolve políticas estratégicas para fortalecer a Cozinha Mineira como um setor econômico relevante. Revisões na política do ICMS Turístico e a atualização do Plano Estadual da Cozinha Mineira são algumas das ações previstas, em parceria com órgãos como o Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico.
Encontro de Gestores de Cultura e Turismo
O lançamento do projeto ocorreu durante o 6º Encontro de Gestores de Cultura e Turismo de Minas Gerais, que contou com a participação de aproximadamente 3.800 inscritos. O evento proporcionou debates sobre estratégias e experiências bem-sucedidas nos municípios do estado, além de apresentações sobre a riqueza cultural e gastronômica de Minas Gerais.
O secretário de Estado de Cultura e Turismo, Leônidas de Oliveira, ressaltou a importância do projeto para promover a cozinha mineira não apenas nacionalmente, mas também internacionalmente, garantindo que a tradição gastronômica do estado continue sendo uma referência. O evento ainda contou com a presença do jornalista Zeca Camargo, que enfatizou o potencial de Minas Gerais na gastronomia, literatura, turismo, cinema e música.
A continuidade das ações prometidas no "Ano da Cozinha Mineira – Clássica e Contemporânea" promete fortalecer não apenas a identidade cultural, mas também o desenvolvimento econômico do estado.
