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Sexta-feira, 19 de Julho de 2024
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Juiz de Fora

PJF e UniAcademia lançam concurso de gastronomia popular

O objetivo do concurso é a elaboração de refeições mais sofisticadas utilizando ingredientes específicos dos programas de segurança alimentar do município

Lara Cerqueira
Por Lara Cerqueira
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PJF e UniAcademia lançam concurso de gastronomia popular
Imprensa PJF
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A Prefeitura de Juiz de Fora (PJF), em parceria com o Centro Universitário UniAcademia, anunciou o lançamento do concurso "Gastronomia Popular: 1º Desafio Gastronômico pelo Dia Mundial da Alimentação" nesta terça-feira, 3. O concurso é direcionado aos estudantes do Curso de Gastronomia da instituição e tem como objetivo estimular a criação de pratos com ingredientes específicos utilizados nos programas de segurança alimentar e nutricional do município. O propósito é fomentar a criatividade, a aplicação de técnicas gastronômicas e a elaboração de refeições mais sofisticadas para a população em situação de vulnerabilidade social e alimentar.

Os estudantes interessados têm até hoje, 4, para se inscrever por meio de um formulário. O desafio será realizado em equipes de duas pessoas e está agendado para sexta-feira, 6, nas instalações da UniAcademia. Os pratos vencedores em primeiro e segundo lugares serão incorporados ao cardápio dos Restaurantes Populares de Juiz de Fora e poderão se tornar pratos fixos. O terceiro lugar terá sua receita incluída no cardápio da Cozinha Comunitária de Benfica, com a opção de se tornar uma refeição regular do local.

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