O Minas Láctea 2023, com o tema "Inovação e Gourmet", está programado para ocorrer de 18 a 20 de julho no EPAMIG Instituto de Laticínios Cândido Tostes, em Juiz de Fora. Este evento renomado, que reunirá o 36º Congresso Nacional de Laticínios, a 42ª Semana do Laticinista, o 46º Concurso Nacional de Produtos Lácteos (CNPL) e a 47ª Exposição de Produtos Lácteos (Expolac), destacará um espaço dedicado aos produtores de queijos artesanais, sob a coordenação do Sebrae-MG.
O objetivo principal desse espaço é promover e vender os produtos de associações de nove regiões produtoras de queijos artesanais de Minas Gerais. De acordo com Ricardo Boscaro, analista da Unidade de Agronegócio do Sebrae-MG, cada região será representada por pelo menos dois produtores. O Sebrae-MG tem atuado em parceria com a Faemg desde 2013 para promover os queijos artesanais, apoiando a participação dos produtores em eventos, concursos e exposições, incluindo o Festival do Queijo Artesanal.
Uma das novidades desta edição será a inclusão dos queijos artesanais na programação técnica do evento, com um dia dedicado ao tema. A pesquisadora Denise Sobral, da EPAMIG ILCT e membro da Comissão técnico-científica do evento, destaca a coragem e o desafio propostos pela abordagem inovadora do Minas Láctea 2023, que busca trazer um novo olhar para o setor.
Além disso, a 47ª Expolac, parte integrante do evento, oferecerá visitas guiadas, proporcionando aos participantes uma programação especial. Nelson Tenchini, coordenador da exposição, afirma que essa será uma oportunidade única para os visitantes conhecerem a história do Instituto Cândido Tostes, que celebrou 88 anos em 2023, e degustarem os melhores produtos lácteos do Brasil.
Dentre os grupos confirmados, destaca-se a "Confraria Empreendedores JF", composta por cerca de 50 empresários de diferentes áreas de atuação. João Carlos Batista, fundador do grupo, explica que a proposta é estreitar relações e formar um círculo de referências entre os empresários da região, com encontros mensais que promovem a formação de novas amizades e a colaboração mútua.
A visitação aos estandes do Minas Láctea 2023 estará aberta ao público de 18 a 20 de julho, das 14h às 21h. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas antecipadamente no site www.minaslactea.com.br, onde também é possível consultar a programação completa. Para participar das palestras e cursos do Congresso Nacional de Laticínios e da Semana do Laticinista, que são pagos, é necessário se inscrever no site oficial do evento.
