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Segunda-feira, 10 de Fevereiro de 2025
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Dia municipal do torresmo, será comemorado com festival em Juiz de Fora.

Edição de 2023, será em novo local com muitas novidades.

Victor Costa
Por Victor Costa
Dia municipal do torresmo, será comemorado com festival em Juiz de Fora.
Divulgação
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O Festival de Torresmo e Costela de Juiz de Fora surgiu com o propósito de valorizar a gastronomia mineira e juizforada, utilizando como carro chefe dois dos ingredientes mais tradicionais desta rica gastronomia, os quais dão nome ao evento. 

Já na sua primeira edição, em 2017, foi sucesso de público e de lá pra cá vem se firmando como um dos maiores festivais gastronômicos da cidade.

A última edição, realizada em 2022 na Praça de São Mateus, mesmo local de origem, reuniu mais de 10mil pessoas em seis dias de evento. Foram comercializadas mais de 4 toneladas de alimentos e consumidos 11 mil litros de cerveja artesanal.

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Em 2023 o evento será ainda maior, com uma estrutura de 3,5mil m2 e uma grande praça de alimentação, que será montada no estacionamento do Ginásio Municipal, no bairro Aeroporto, no entorno do Estádio Mário Helênio. Tal local possui facilidade de acesso e amplo estacionamento gratuito. 

O crescimento do evento e o investimento maior em estrutura é fruto do reconhecimento do mesmo pelo público e pela cidade, pois o dia 25 de agosto, data coincidente com o festival, agora é o dia municipal do torresmo em Juiz de Fora. Para comemorar esta conquista, será preparada a maior porção de torresmo do mundo, utilizando 1 tonelada de barriga de porco, que irá gerar uma porção pronta de cerca de 500kg. 

O espaço contará com dez tendas de alimentação, que servirão mais de 40 pratos, tendo o torresmo e ou a costela como ingredientes principais. São receitas de dar aguar na boca, como os tradicionais torresminho e torresmo de ponta, rocambole, bolinho e pizza de torresmo, moqueca de costela, torresmo de frango, uma grande variedade de assados na brasa, feijão tropeiro, arroz de costela, entre outras.  

Para fomentar a criatividade das receitas, haverá concurso que irá eleger o melhor prato, que irá custar R$ 25,00. 

Para acompanhar tudo isso, uma grande variedade de chopp, drinks e cachaças, além de sobremesas deliciosas. 

A programação conta com diversos shows, nos mais variados ritmos, para animar o público presente.

Uma grande área infantil acolherá as crianças e as famílias e os pets também são bem vindos.

A entrada é franca.

O festival prima pela sustentabilidade e, através de uma importante parceria com a GASMIG, todo o preparo de alimento será com uso de gás natural encanado. Também haverá o reaproveitamento do óleo e de todos os recipientes recicláveis.

Confira as datas e horários:

De 18 a 20 e de 25 a 27 de agosto de 2023.

Sextas-feiras: de 17h as 23h

Sábados e domingos: de 12h as 23h

FONTE/CRÉDITOS: Assessoria KD produções
Victor Costa

Publicado por:

Victor Costa

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