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Coluna/Opinião

Aprenda a fazer suspiros caseiro.

Chef Marlucy ensina a fazer deliciosos suspiros caseiros, confira:

Aprenda a fazer suspiros caseiro.
Marlucy- Arquivo pessoal
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Suspiros caseiros @vovololadoceria
Ingredientes:


120g a 125g de claras de ovos(+/- aproximadamente 4 ovos grandes)


250g de açúcar refinado


100 de glacucar


5g de essência de baunilha


Preparo:


Em um bow ( bacia) coloque em banho maria as claras e açúcar refinado e em fogo baixo mexendo até dissolver os cristais de açúcar e não deixe cozinhar. Após feito isso reserve.
Na batedeira bata as claras dissolvidas em velocidade média por 8 minutos ,em seguida acrescente aos pouco o  glacucar e a essência par incorporar por 3 minutos.

Depois disso transfira para um saco de confeitar com bico pitanga, e em uma assadeira formada com papel-manteiga modele os pequenos pingos.
Leve ao forno a 160°/180°c, dependendo do forno asse por 30 minutos ou até secar. Deixe esfriar e sirva.

FONTE/CRÉDITOS: Victor Costa Rcwtv

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